cake au nougat

3 oeufs
125 g de sucre glace
125 g de beurre demi-sel
160 g de farine
1/3 sachet de levure
160 g de nougat aux amandes
1/2 c à café d'extrait d'amande amère
1/2 c à café de graines de coriande concassés
1 pincée d'anis ( petit truc moi, je mets du pastis!)


préchauffez four à 240°c ( th

dans un saladier, battez le sucre glace avec le beurre ramolli. Ajoutez un par un les oeufs puis incorporez la farine, la levure, l'extrait d'amande amère, la coriande et l'anis ( ou pastis) .

coupez à l'aide d'une paire de ciseaux le nougat en petits dès, incorporez à la préparation. laissez reposer 15 minutes.

versez le tout dans un moule non graissé ( mon cul!)

mettez au four et commencez la cuisson à 240°c, pendant 5 minutes, puis continuez à 180°c pendant 45 minutes

démoulez aussitôt ( armez vous de gants mais c'est impératifs ou vous aller bousillez votre moule! )

très sucré, moi je mets un peu moin de sucre et puis sinon tu peux le servir avec un truc genre glace vanille ou crème anglaise cela rafraïchi les papilles! bon appétit!